出来上がったクイックヨーグルト酵母を使って、早速元種つくりを開始。 酵母液と粉を３０ｇずつ入れて箸で混ぜ混ぜ。 いつものようにコタツの隅の方へ置いて、４時間後・・・。 だるーんとなって広がってるけど、しっかり2倍になってるかどうかは不明。 まぁ…