Happy Home!

毎日楽しく生きるために実践していること。日々の暮らしに関するあれやこれや。

コーヒー-自家焙煎

フェリシモ焙煎キットの豆で焙煎。

ちょっとご無沙汰していた珈琲(焙煎)の記事を。 フェリシモ焙煎キットを1年前からやっていて、先月ようやく1年契約(大袈裟)が終わりました。 普通は1度申し込むと1年続けなきゃいけないんですが、今見たら1度だけ買うのもありました(当時もあったのかも…

うちの手作り手網焙煎器のこと。

私が自家焙煎を始めたきっかけは、フェリシモの焙煎キットでした。 この中に入っていた手網焙煎器はamazonでも売ってるゴマ煎り器でした。 黒柄 ゴマ煎り φ110×深さ25 出版社/メーカー: EBM メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 一度にち…

フライパンでのコーヒー豆の焙煎。

去年の春からフェリシモの12か月連続で珈琲焙煎の会を始めて、それからハマってしまった自家焙煎。 主に手網焙煎でやっていましたが、ここにきて、フライパンはどうだろうと思ってやってみました。 結果、失敗。 ものすごい焼きムラができました。 慣れない…