Happy Home!

毎日楽しく生きるために実践していること。日々の暮らしに関するあれやこれや。

手作りのもの-お菓子

酒粕スコーンを作りました。

前から気になっていた酒粕を使ったスコーンを作ってみました。 というのも、happy meanさんがよく美味しそうなスコーンを紹介されていて、しかも前から気になっていた酒粕を使ったスコーン! 酒粕買ったらすぐ作ろうと思ってました^^ 作り方はもちろんhapp…

2106年のバレンタインは手作りケーキに決定。

私が結婚してからバレンタインは、旦那のお母さんが誕生日のために大体バレンタインというより、母の誕生日!という感じになりました。 なのでほとんどチョコを買うことはなくなりました。 というか、元々買う派ではなく作る派なのですが^^; それで今年はガ…

スマイルクッキーとくまクッキー。

こんばんは。 今更ですが、先週の大寒波すごかったですね。 我が家のエコキュートも寒さでエラーになって焦りました。 凍結防止にお湯(水)を使うため湯船に水を貯めておかないといけなかったらしく、全然水が入ってなかったのでエコキュートが大変な思いを…

今年のクリスマスケーキは手作りで。

メリークリスマス! ということで、今年はものすっごく久々にクリスマスケーキを作りました。 いつも作る作ると言いながら作っていなかったので、今年は作るよ!と宣言しましたら、夫に「また?作ったことなくね?」みたいに言われました( ̄ー ̄; 結婚して…

トールシフォンケーキ。

前の楽天マラソンの時に買ったシフォンケーキトール型14cmで、シフォンケーキ焼きました^^ 初めて?かもしれないんですが、底上げというものをしました! トール型は底上げしやすいらしいのですが、なったことなかったので、これか~と。 高さは十分ありま…

美味しくて可愛いオレオマフィン。

先日いつもより早く目が覚めたので、お菓子を焼きました^^ ちょうどその日知り合いの方にお渡しするものがあったので、お菓子も一緒に差し上げようかなーと思って。作ったのはずっと作ってみたかった、オレオマフィン。ようやく作れました。 レシピはこち…

頼まれグラノーラ。

お友達にまた作って~と頼まれていたグラノーラをようやく作りました^^頼まれたというか、いつも私が押し付けていたお菓子を快く受け取ってくださり、美味しいと喜んでくれる仏様のような方が、タダでもらうのは申し訳ないからお金払うよ~と言ってくださ…

苺のレアチーズケーキ。

今日は久々に晴れました^^ そして娘のお食い初めでした。 実家でお祝いしました。 相変わらずでっかい娘ですが、とりあえずすくすく育ってくれています^^ + + + さて、少し前につくったケーキ。 「イチゴのレアチーズケーキ」です。 ゼラチンの分量が…

おうちカフェ風ロールケーキと栗原レシピの豆乳プリン。

食べかけの写真ですみません! 前にお友達が遊びにきてくれた時に作ったロールケーキと豆乳プリンです。 この豆乳プリン(ゼリー)、栗原はるみさんのレシピなんですが、とぉっても美味しくて! お友達もめっちゃ美味しい~と言ってくれて、レシピがよかったみ…

なかしまさんのメープルグラノーラ。

なかしまさんのメープルグラノーラをようやく作りました~^^といっても作ったのは結構前ですが、アップするのが遅くなっちゃいました。 天板から。 ナッツはミックスナッツで、ドライフルーツはパインとクランベリー。今回私が使ったのはこれ↓ やっぱり普…

今日のおやつ、オートミールクッキー。

娘が寝ている少しの時間におやつをせっせと作っています。一回作れば数日食べれるので、週1か2くらいかな。なかしまさんのグラノーラも作りました!また別の記事にしますが、クッキー代わりにぼりぼり食べれるのがいいですね。そんな感じでオートミール使…

豆腐できなこもち。

こんにちは^^ 体調はいつの間にかよくなっていました。 お腹の痛みも下痢も治まって本当によかったです。 というか。 毎日大豆の取りすぎでお腹が痛くなったのかと本気で心配しました。 だって、朝からきなことバナナのヨーグルトと、きなこトーストを食べ…

手作りグラノーラ。

こんにちは^^ 最近よくブログなどで手作りグラノーラを見かけるんですが、そういえば私も前に作ったグラノーラがあったなぁと写真を探したら発見。 ものすごく色が悪いですが、オーブンで焼いたとこ。 これにドライフルーツを混ぜて完成。 ドライフルーツ…

今日のおやつはバナナパン。

今日もせっせと自分のためのおやつ作り。 今日はケーキミックスで作るバナナパンを作りました。 授乳ママも安心!材料3つのHMバナナパン by オユオユ バナナといったらチョコでしょう、ということでチョコものせちゃいました^^ 全然ヘルシーじゃなくなるけ…

バナナときなこのコロコロソフトクッキー。

クックパッドで見つけたヘルシーそうなおやつ♪ 「バナナときなこのころころソフトクッキー」 ちょっと焼きすぎちゃったけど、美味しい♪ 外側はサクっとしてて、中はしっとり。 きなこが50gも入っているけど、バナナの主張がすごい^^ 砂糖をはちみつにか…

白崎さんのチョコシナモンビスケット。

こんにちは^^ 今日は車の納車の日です。 この後旦那さんが夜勤から帰ってきたら、一緒にお店まで行ってきます。 楽しみだ~~ 私、新車のあの匂いがだーい好きなんです! 新車の芳香剤が欲しいくらいに(笑) もう一台の軽も1年と数ヶ月前に買い換えたもの…

なかしまさんのレモンクッキー。

いつも病院の話ばかりになるので、今日はまだ元気だった頃に作ったクッキーを載せますね(^-^) なかしましほさんのレシピ本は色々持ってますが、今回はネットに載っていたやつから作りました。 レモンクッキー。 レモンの皮も入っているせいか、結構レモンの…

白崎さんのとても美味しいきなこクッキー♪

久々に白崎さんのきなこクッキー作りました^^ この顔スタンプを使いたかったんです^^ ふふふ、自己満足だけど可愛い~。 買ってから一度も使ってなかったクッキー型についてたやつです。 型抜きするのは面倒くさかったので、包丁で適当に切った生地に押…

イチゴのシフォンケーキ♪

こんにちは^^ 今日はとってもいい天気♪ 花粉症がまだ気になるけど、だいぶよくなってきたので晴れると嬉しいです。 そしていよいよGWに突入ですね。 うちはもちろん旦那さんがお仕事なので、いつもと変わらない日常です。 外出すると車が多いので、しばら…

白崎さんの全粒粉マフィン。

白崎さんの本から、今回はマフィンを作ってみました^^ もちろんバターも卵も使っていません。 その代わりに、普通のマフィンには入らないようなものが入ってます。 たとえばレモン汁とか。 今回は中にくるみとチョコチップをいれました。 焼きたてはほわほ…

bills風リコッタパンケーキ。

先日パンケーキを焼きました。 ずっと焼いてみたかった、bills風パンケーキです。 リコッタチーズをいれて作るんですが、もちろん?そんなものこの辺じゃあ売ってないので、チーズから自分で作りました。 生クリームと牛乳の中にレモン汁をいれて煮立たせた…

今年のバレンタインはハートのチョコケーキ。

もう16日ですが、今年のバレンタインは久々にケーキを焼きました^^ といっても、簡単に作りたかったのでクックパッドから簡単そうなレシピを探して作りました。 チョコも板チョコです。 作ったのはガトーショコラっぽいチョコケーキです。 これまた久々に…

白崎さんのビスケット。

こんにちは^^ お久しぶりです~ 今年に入ってからブログ放置気味です。。 いい年してスマホゲームにハマってしまって(;´▽`A`` あとネット小説も時間ができると読み漁ったりして。 お陰でブログ放置状態でしたσ(^_^;) その間たいしたことはやってないんで…

白玉のデザート。

デザートが食べたいなぁと思って、本当は和風パフェみたいなのがよかったけど、あるもので簡単に作ってみました。 冷蔵庫に小豆があったので、あんこにしようと思ってまずは小豆を煮て、白玉団子を作り、おまけでコーヒーゼリーも。 出来上がったものはこん…

お気に入りのお皿で苺のフレンチトースト。

こんにちは(*^^*) 先日買ったバケットが余っていたので、フレンチトーストを作りました♪ 苺のソースを作っていたので、それと市販のアイスをのせて。 あれば生クリームものせたかったな。 あとミントとか。 ミントはまだ芽が出たばかりなので、使えるのはま…

なかしまさんの黒ゴマクッキー。

結構前に焼いたものなんですが、アップするの忘れてたので、今更だけどアップ^^; 思いたったらすぐに出来る、なかしましほさんの身体に優しいクッキーです。 型抜きもいらないし、生地を寝かせることもないし、とにかくすぐに出来ます! 黒ゴマたっぷりで…

コーヒーとナッツのクッキー。

ちょっと前に、コーヒークッキーを作りました^^ 少し前に、美味しいコーヒー味のクッキーを食べてから、どうしてもあの味が忘れられなくて、自分でもできないものかと似たようなレシピを探して作ってみたら、まぁまぁそれっぽいのが出来上がりました♪ と言…

とても美味しいココアとアーモンドのクッキー。

最近、旦那さんお気に入りのクッキーがあって、よくそれを作ってって言われます^^ ココアとアーモンドのアイスボックスクッキーなんですけど。 型抜きクッキーと違って簡単だし、冷凍保存してたらいつでも取り出してさっと焼けるし、いいな~と今更ながら…

ビタントニオでたい焼き作り。

珍しく旦那さんのリクエストを受けて、たい焼きを作りました^^ 見た目はなかなか様になっております! 中のあんこも自家製です(‐^▽^‐) しかーし、旦那さんに感想をきくと、 「なんかあんこがぱさついてる」 とのこと・・・。 この人から第一声に「美味…

なかしまさんの簡単チョコマフィン。

なかしましほさんのレシピ本から、今回は初めてマフィンを作ってみました^^ なかしまさんのレシピは基本的に卵や牛乳、バターを使わないレシピで、素朴なのが特徴。 本も色々出てますが、私が持ってるのは”毎日食べたいシリーズ”(勝手に命名)です。 「シ…

美味しい手作りオールドファッションドーナツ。

先日、旦那さんがミスドのドーナツが食べたいっていうので、買わずにおうちで作ってみました。 作ったのは珍しくオールドファッションドーナツ もしかしたら初めて?かも? いつもはイーストのふわふわしたドーナツばかり作っているので^^;(←だって大好…

ハッピーバレンタイン2011♪

少し前に友達が遊びに来たので、ガトーショコラとチーズケーキを焼きました^^ ガトーショコラはうちで食べてもらって、チーズケーキはお土産としてお持ち帰りしてもらいました。 めっちゃ久々に作ったガトーショコラ。 ちょっとカフェ風に♪ こっち↓は友達…

おからのビスコッティとおからドーナツ。

実家からもらったおからをお菓子にしてみました。 まずは定番の?おからドーナツです。 揚げたてはもちもちふわふわカリカリで、おからも感じずとても美味しい。 しかし私はまだ油物がイマイチ無理で食べてたら気持ち悪くなっちゃったので、旦那さんにほとん…

誕生日ケーキを手作りしました。

今更だけど、去年11月の旦那さんの誕生日に作ったケーキ、せっかく写真撮ったのでのせてみます(^▽^;) やっぱりケーキといば苺ってイメージが私の中にあったので、苺を使いたかったんですけど、11月っていう中途半端な時期に、都会のデパートならいざ知らず…