タケウチさんの食パンを焼いてみた。
ブランジュリ タケウチさんが出してるHBのレシピ本から食パンを焼いてみました＾＾
タケウチさんは大阪の有名パン屋さんをされてますが、もちろんお店に行ったことはないです(;^_^A
アマゾンで本を見つけて存在を知ったんですが、このレシピ本のﾚﾋﾞｭｰがすごく高評価で、どんだけ美味しいんだと思って本を買ってみたんです。
なかなか作る機会がなかったんですが、こないだ本に載ってた「ミルクハース」を作って（写真撮らず）、今回は「ハードトースト」を作ってみました（‐＾▽＾‐）
いや～びっくりするくらい高さがでなかった(笑)
レシピ本では全て国産強力粉を使って作るレシピなんですが、そのせいもあるのかなぁ？
ミルクハースも高さがでなかったけど。
でもミルクハースを叔母さんにあげたら、すごく美味しかったと好評でしたo(〃＾▽＾〃)o
もしくは私のホームベーカリーが古くてボロいせい？？
その可能性は高いなぁ。
なにせ学生時代に買ったものだから（;´▽｀A``
ハードトーストはそのまま食べるよりトーストして食べるのがｵｽｽﾒとの事だったので、トーストして食べたり、ホットサンドにして食べました。
美味しかったけど、そんなに感動するほどではなかったかな(^▽^;)
私の舌が肥えてないせいもあると思うけど。
他にも色んなレシピがあるので、次はブリオッシュとかにも挑戦してみたいと思います。
