とても美味しいココアとアーモンドのクッキー。

最近、旦那さんお気に入りのクッキーがあって、よくそれを作ってって言われます＾＾

ココアとアーモンドのアイスボックスクッキーなんですけど。

型抜きクッキーと違って簡単だし、冷凍保存してたらいつでも取り出してさっと焼けるし、いいな～と今更ながら改めて感心してます( ´艸｀)

私がいつも作るのはこのレシピで、買ったのみたいにとっても美味しいですよ♪

アーモンドココア☆アイスボックスクッキー by せつぶんひじき

ｵｽｽﾒです。

今回は私のアイスボックスクッキーの作る時にやってることをのせてみます。

やられてる方も大勢いらっしゃるかもしれないですが、私はペーパータオルの芯を縦半分にを切って、そこにラップを巻いて細長くした生地を入れて握ってコロコロします。

ペーパータオルの芯↓

半分切ったもの↓

この中にいれてゴロゴロ。

そしたら綺麗なまん丸のクッキーになるんです。

以前は普通に台の上でコロコロ転がしてるだけだったので、イビツな形にしかならなくてどうやったらあんな綺麗な丸になるのか不思議でしょうがなかったです＾＾；

そしたら、ﾈｯﾄかなにかでラップの芯を使えばいい、みたいなのを見てやってみたら見事にまん丸になりました！

もしもまだやったことない方がおられれば是非お試しあれ～。

私はそのまま輪ゴムでしっかりととめて冷凍庫にポンっといれておきます。

こんな感じ↓

巻き具合によって、丸の大きさを大きくしたり小さくしたり調節してください。

出来上がったクッキーはなかなかいい感じの丸になってるはず？！

とまぁそんな感じで、最近よく作ってるアイスボックスクッキーのお話でした(≡^∇^≡)