ほんだし活用術。

投稿が遅くなってしまいましたが、ちょっと前にモラタメさまより、ほんだしとオリーブオイルを頂きました＾＾

ほんだし活用術冊子も一緒にいただいたので、早速「冷やしだしそうめん」を作ってみました。

（器が小さすぎてあふれそうになっちゃってます）

具材はおうちにあった、ミニトマト、オクラ、チャーシュー、温玉にしました。

あ、温玉っていっても、レンジで簡単にできるなんちゃって温玉なのですが＾＾；

ゆで卵する時間がないときとか、よくこれ作ります。

大きめのマグカップに生卵と水をいれて、爪楊枝で黄身に穴をあけてから（レンジで破裂しないように）、600wで1分くらいチンして作るやつです。

黄身に火が通りすぎたり、白身が生っぽっかったりと加減が難しいんですが、ちゃっと食べるには便利なんですよね。

これ作ったときはまだ暑かったので、冷やしで食べましたがさっぱりしてて美味しかったです♪

ほんだしを大匙２もいれたので（一人分が大匙１だったので二人分で大匙２）、ダシがよくきいてました。

でも二人分で大匙１でも十分な気がしました。（それに一人大匙１もいれるとほんだしがすぐなくなっちゃう（笑）

暑い時期には冷やして食べて美味しいですが、寒くなったらあったかいバージョンで作っても美味しいですよ。

個人的には温かいだしそうめんの方が好きでした！

冷やしだしそうめんにはオリーブオイルをかけましたが、温かいそうめんには断然ごま油がオススメです！

ちょっとだけラーメンっぽい感じ？？

麺が細いので、つるつるといくらでもいけそうでした。

そうめんが残っていたら温かいそうめんお試しいただきたいです＾＾

私もまだ余っているので、また温だしそうめんでいただきたいと思います。

ほんだし活用術 は他にも美味しそうなレシピがあったので、また試してみたいです＾＾

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