最近作ったお菓子とかその1。
パン作りに引き続き、お菓子もまだ元気な頃によく焼いてました。
今は、立ちっぱなしがなかなかしんどいので、たまに休み休み作る程度です。
(薬の副作用がひどくて立ってるのが辛いのです)
最近作ったお菓子、2018.8~10
●ロミさんのスコーン
いがらしろみさんレシピのスコーンなんですが、リッチな配合でとても美味しくてお気に入りなんです♪
生クリームがあれば作りたくなります。
そのままでも美味しいけど、クロテッドクリームなんかつけちゃうといくらでも食べれそうになるという(;´∀`)
ネットではなかなかレシピはみれないかもしれませんが、レシピ本は色々でていて、私はいつもこちらの本を参考にしています↓
ロミさんの本は何冊か持ってますが、こちらも気になる!
●マロンシフォンケーキ
実家からもらった栗で作ったマロンクリームを使って焼いたシフォンケーキです。
※型だしがズタボロなのはスルーでお願いします(;´∀`)
参考にしたレシピはこちら→ 栗づくしのシフォンケーキ★ by とみ★とみ
作ったクリームはこれ↓
参考にしたレシピはこちら→ 本格的なマロンペースト★ by とみ★とみ
渋皮煮も作ったので、生クリームと混ぜてモンブランシフォン風にもしてみました。
裏ごしが面倒だったので、絞り袋などには入れずそのままスプーンでどーんとモンブランクリームをのせて、シフォンサンドにしました。
食欲はあまりないけど、せっかく作ったので、一人でもぐもぐ食べました(;^ω^)
主人と子供らは栗ケーキはお好みじゃないそうなので。
ちょっと長くなったので、今回はこれで終わります。
続きは次回で。