去年の春からフェリシモの12か月連続で珈琲焙煎の会を始めて、それからハマってしまった自家焙煎。 主に手網焙煎でやっていましたが、ここにきて、フライパンはどうだろうと思ってやってみました。 結果、失敗。 ものすごい焼きムラができました。 慣れない…