米粉クッキー。

前に買った米粉が余っていたので、クッキー焼いてみました。

覚書として、レシピ。

米粉80g
きび砂糖30
アーモンドプードル20
米油30
卵30
ポリ袋に材料全部入れてフリフリ。
ポロポロしたらひとまとめにして伸ばしてから型抜き。
180℃で13分。

意外に？サクサクして美味しかった❤

今度は違うレシピでもやってみよー！

これから始めるゆるい家計管理。

突然ですが、去年の12月から家計管理を始めました。

今までの話・・・

というのも、結婚してから約９年今まで家計簿とか全然つけていませんでした！

年間の支出どころか月の支出も把握していない状況！

なんなら保険料をいくら払っているかとか、いくつ保険に入っているのかとかも全く把握してないです。

ちなみにこんなんだから？私は保険にすら入ってないです(;^ω^)

保険っていう仕組みが好きじゃないのもあったりしますが。

そもそも夫婦の共通のお財布も通帳もないし、とにかくすっごく適当なんです。

なので当然？お互いお小遣い制でもないし、旦那さんがいくら貯金があるかもほぼ知らないです。（たまに通帳記帳を頼まれることがあるので、わかる時もありますが、他にも通帳があったりするようなのですべては把握してないです）

え、それヤバない？って思われると思うんですが、細々と家計簿をつけるのが続かないし、全てを把握して管理しようと思うと、自分の性格上完璧にやりたいんです。

そうなると、旦那さんにも子供にも口うるさく言わなくちゃいけなくなるし、でも私の思い通りにはいかないからきっとすごくストレスになる。

「あぁ今月も貯金ができなかった…」とか凹むのが嫌だし、これからの支出とか細かく考えるとお金が足りない～とか将来が不安になりそうで、それも嫌。

未来ももちろん大事だけど、先のことばっかり考えて不安になったり、貯金するために今無理したりする方が私は嫌なんです。

そんな私がなぜ管理しようと思ったのか。

まぁ管理といっても、しっかりがっつりやるつもりは毛頭ありません。

というかできないし。

ただ、主婦として、家の家計のことなーんもわかりませんじゃあいかんな、と思ったんです。

とりあえず把握だけはしときたいと。

さらにいうと、インスタでしっかり家計管理されている方をよく見て触発されたってのもあります(;´∀｀)

把握して、そこからどうするかはその後考えます(笑)

でも他の主婦の方のように、ちゃんとはできないので、本当にざっくりとやるつもりです。

続かないと意味ないので、ゆる～く続けるのが目標！

今までも家計簿つけようと思ったことが何回もあるけど、その度に挫折してきました。

なので今度こそは！モチベーションをあげるために、インスタで別アカウントも作りました！（ついでに言うと別ブログも作りました(笑)

人に見てもらったりすればなんとか続けられそうかも！と思っています。

また報告できればと思ってますが、なかなかブログをかく時間を作るのが難しくて。

やっぱり一番は生後2か月の次男のお世話、あとは家事の時間、上二人の子のことだったり、自分の睡眠も大事だし、とにかく24時間じゃあ時間足りないです。

私は義母にものすごく頼ってるんですが、それでも時間足りないんだから、世の中のお母さんはホントすごいです。

そんな状態なのでゆるくゆるくやっていきたいと思います。

バターなしでも美味しいカップケーキ。

こんにちは。

今日はバレンタインですね。

手作りケーキとか作ろうかと思ったりしたんですがね～

ちょこちょこお菓子は作ってるんですが、生後1か月の次男が寝てる間に作っていて簡単なものしか作れないので、ケーキとかはさすがに作れなかったです(;^ω^)

代わりに？私と子供のおやつにカップケーキを焼きました。

ショコラカップケーキ♪

オレオが余ってたので、チョコの代わりに砕いていれました。

バターで作るものは時間も手間もかかるので、簡単にオイルで！

レシピはこちら↓

recipe.cotta.jp

あっさりしているけど、ふんわりしていて美味しかったです。

今までは太白ごま油使ってましたが、最近は米油で作ってます。

米油は前回の楽天スーパーセールで買いました。

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美味しかったみたいで、珍しく長男がバクバク食べてました。

一緒になかしましほさんレシピでクッキーも焼きました。

黒くてなんだかよくわからないですが、チョコとママレードのドロップクッキーです。

ちょっと薄くしすぎて硬めの仕上がりになってしまったけど、これも美味しかった～。

このクッキーが作りたくてママレードジャムを買いました＾＾

チョコとママレードはよくあうので、他のお菓子つくりにも使いたいと思います。

レシピはいつものこちらの本から。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

産後、特にこちらの本が活躍しています。

なにってすぐにできる！

作り始めてからオーブンにいれるまで１０分とか？！

焼く時間はちょっと長いけど、見てなくていいし。

次男が寝てる間でもささっと焼けます。

ちょっとしたおやつにオススメです。

色々作ったけど、まだ作ったことないレシピも結構あるので、ちょこちょこと今後も焼いていきたいと思います(^^♪

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今年もよろしくお願いします、と出産報告。

こんにちは。

2019年1月ももう半分終わりましたね。

今年はついに3人育児が始まるので、どんな風になるか不安7割、楽しみ3割(笑)

いえ、楽しくやっていきたいと思います！

今年の目標、ズバリ楽しく育児！とやりたいことをやるです。

初めての冬生まれ。

そんなわけで、去年のギリギリ大晦日に第３子を無事出産しました。

3702gの大きい息子です。

安定のビッグボーイです。

大きく生まれただけあって、髪もふさふさだし、よく母乳も飲むし、このまますくすく大きくなってくれたらいいのですが、3人目といえど冬生まれは初めてなので、なんだか心配事もあって、昨日は一か月検診を待たずして、小児科に行ってしまいました。

今はインフルエンザも流行ってるし、生後2週間の新生児を病院に連れてくるのはオススメできないと散々言われたけど、不安が消えないのでどうしても1度医師に見てもらいたかったのです。

結果、大きな問題はないそうなので、安心しました。

現在、里帰り中。

現在、実家に里帰り中ですが、来週から自宅に戻るので、戻ってからの生活が正直不安しかありません(-_-;)

なんか上の子二人と新生児の生活がまともにできる気がしない(笑)

毎日イライラして生活するんだろうなーとか考えちゃって、今から気が重いです。。

今も、週末は子供らが実家に泊まりにくるんですが、赤ちゃんが寝てる周りでギャーギャーバタバタして、もうやめて！って何度も怒って疲れるので、帰ってくれるとホッとします(;^ω^)

赤ちゃんとの二人の生活もあと数日…。

残りわずかですが、できる限りゆっくり生活したいと思います。

ブログの目標。

ブログでの目標は、毎年掲げてますが、「更新頻度をあげる」です。

どこまでできるかわからないですが、なるべく頑張りたいと思います。

というわけで、今年もよろしくお願いします♪

2018年のクリスマスケーキ。

こんにちは。

２０１８年ももうすぐ終わりますね。

外では雪が降って、家の中も寒い寒い。
が、今家にいるの私だけなので、こたつだけで乗りきってます。
まぁ昔の実家のくっそ寒い部屋に比べたら（室内なのに5度以下とか）全然耐えれるレベルなので(笑)
子供が帰ってきたらさすがにファンヒーターオンですが。

さて、予定日は過ぎましたが、やっぱりというか、相変わらずというか、まだ生まれてません(;^ω^)
三人目だけど、毎回こうなのでもう慣れました。
自然に陣痛がくる気がしないですね。
もうそういう体質なのかも？

しかし、お腹の子はどんどん大きくなるし、年末年始に出産ってなんだか慌ただしい感じで落ち着かないんですよね～。
一応入院する日も決めましたが、年末年始を挟むので、結構先になちゃったし。
私としては予定日の1週間後くらいには生みたかったのが本音です。
まぁそれまでに自然に陣痛がくることを願うばかりです(;´∀｀)

今年のクリスマスは・・・

予定日はクリスマスの日だったんですが、何もなかったので、今年もケーキを作りました♪
スポンジは事前に焼いておいて、クリスマスパーティー当日に子供たちとデコレーション！
何度も兄妹喧嘩しながらようやくできあがったのがこちら。

まぁ一緒に揉めながら作った割にはよくできたかな(笑)

ただ、スポンジのキメが荒かったのだけが残念。
やっぱり個人的に別立て法の方が好きです。

ちなみに、うしろの黒とピンクはチョコレートです。

こちらも作りました＾＾（一応ここたまのキャラです）

お腹も大きすぎて動きづらいし（めちゃめちゃ前に出っ張ってるんです！）、料理も市販に頼りまくったわけですが、みんなで美味しく食べれてよいクリスマスを過ごせました(^^♪

あとはお腹の子が無事に生まれてきてくれるだけですね。
できれば年内に(;^ω^)

今年は占いではよい運勢だったんですが、妊娠したことくらいしか記憶にありません(;^ω^)

来年も仕事運が最高らしいですが、産後で1年は働かないので全く関係ないし(笑)

なんかちょっと切なくなりました。

まぁ新生児の育児頑張ります！

というわけで、少し早いですが、皆様もよいお年を♪