前回ののっぺりバターロールのリベンジで、また自家製酵母でバターロールを焼きました＾＾ 今回は丸っこく出来上がりました！ 参考にしたレシピ本の写真っぽく、少しは出来上がったので満足です！ かなり小さめで可愛い感じです。 ちょっとは理想に近づけた…

ここ最近頻繁にパンを焼くようになりました～。 ってことで、お義母さんへのお土産用にパンを焼いてみました＾＾ りんごのアーモンドクリームロールパン 時間もなかったので、イーストで。 アイシングもかけてみました。 見づらいけど、りんごの甘煮とアーモ…

酵母使ってのバターロールって、初めて酵母起こした時に作ったら見事に失敗したんです(-"-;A なので、リベンジも兼ねて二度目の挑戦です。 自家製酵母のバターロール のっぺりしたロールパンが出来上がりました(笑) 大成功ではないですが、失敗でもないかな…

なんとなく毎号かっている「mama's cafe」の最新号が出ていることに昨日気づきましたΣ(ﾟдﾟ;) 昨日本屋さんに久々に行ってみたら、前回のママズが置いてあって、予告をみたら2月１日発売ってかいてあって、最新号を探したけど見つからず・・・。 これだから田…

最近は自家製酵母でパンよりお菓子を作る方が多くなってまして・・・。 今回も佐原さんの本から「ビスケット」を作ってみました＾＾ ビスケットって、クッキーみたいなのじゃなくて、これは”パンスコーン”みたいな？ ケンタッキーのビスケットみたいな？そん…

少し前に友達が遊びに来たので、ガトーショコラとチーズケーキを焼きました＾＾ ガトーショコラはうちで食べてもらって、チーズケーキはお土産としてお持ち帰りしてもらいました。 めっちゃ久々に作ったガトーショコラ。 ちょっとカフェ風に♪ こっち↓は友達…

実家からもらったおからをお菓子にしてみました。 まずは定番の？おからドーナツです。 揚げたてはもちもちふわふわカリカリで、おからも感じずとても美味しい。 しかし私はまだ油物がイマイチ無理で食べてたら気持ち悪くなっちゃったので、旦那さんにほとん…

実家からもらった大量のりんごの消費に困っていて、迷った挙句にジャムにしました(^▽^;) ジャムって作るのは好きなのに、あまり食べないので作っても全然なくならないんですよねぇ 今も去年作ったいちごジャムやらマーマレードやらラズベリージャムやら、い…

パンよりもお手軽なので、元種を使ってマフィンを焼きました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ 今回作ったのは「コーヒーナッツマフィン」 焼きたてはほんわりして、やっぱり美味しいなぁ。 元種使ってるからかちょっとだけパンっぽかったです。 レシピではアーモンドホールを…

先日作った元種で、まずはシンプル丸パンを焼いてみました。 相変わらず歪な形してますな～ 色んな所がぱっくり割れちゃってます＾＾； 焼きたては外側がパリっとしていて美味しかったです。 私だけかもしれないけど、ふわふわっていう感じではない気がしま…

出来上がったクイックヨーグルト酵母を使って、早速元種つくりを開始。 酵母液と粉を３０ｇずつ入れて箸で混ぜ混ぜ。 いつものようにコタツの隅の方へ置いて、４時間後・・・。 だるーんとなって広がってるけど、しっかり2倍になってるかどうかは不明。 まぁ…