私のミニ食パン作りの過程。
こんにちは。
最近よくパンを焼きます。
なぜって、室温がちょうどくて発酵が進むから！！
ホームベーカリーで生地をこねて、あとは電源切って放っておいたら1次発酵まで完成！
別に電源切らなくてもいいんだけど、今の季節は室温で十分なので電気代も節約できます。
成型してまた放っておいたらすぐ発酵するのであとは焼くだけ！
冬だとこうはいかないんですよね～。
暖かい場所を作って発酵させるのが面倒くさいので、パン作りは夏がいいなと改めて思いました。
大体3時間もあれば家事しながらできるので、夕方から仕込んでご飯の準備しながら平行して作業して夜に焼く感じ。
たまに夜の間、冷蔵庫発酵させて朝起きてから焼く場合もありますが、早起き必須になるのでめったにできません(; ･`д･´)
なので、大体夜焼いたのを次の日の朝食べるのです。
焼きたてが一番美味しいのはわかってるんですがね。
夜の味見が止まらない時が多々ありますよ。
あとは寝るだけだっていうのにね。
今回は珍しく焼くまでの工程をざっとご紹介したいと思います。（なぜか写真撮ってたので）←たぶんブログに載せようと思ってたんだと思う。
うちの（ミニ）食パンができるまでの流れ。
まずはHBで捏ね。（稀に手ごねでするとものすごい疲れるのでやめました）
捏ね終わったら、HBの電源を切ってパンケースごと取り出し、上に濡れ布巾をかけて室温にて放置（一次発酵）。
大体1時間～くらいでここまで膨らみます。
膨らみすぎ？でも気にしない。時間は適当で膨らみ加減を見て判断します。
多少膨らみすぎても、そうそう失敗はしないです。（かなり適当）
取り出してガス抜いて分割して成型。
今回は８分割。
ここでベンチタイムっていう、休憩時間（15~20分）を設けたり設けなかったり。
今回はレシピに従って15分休憩させて、また少し発酵するのでもう一度丸め直してから型にいれます。
今回はミニ食パン（4個分）で焼きます。
食パン型にオイルスプレーで油ひいておきます。
これお菓子作りやパン作りにとても便利。
フライパンに油ひく代わりにも使えます。
2個ずついれたこと。
なんかこの時点ですでに発酵済みなほどでかくみえる。なぜ。
濡れ布巾かけてまた室温で放置（二次発酵）。
（時間は気にせず膨らみ具合を見ながら判断します）
わかりづらいけど（型の黒と天板の黒が完全に一致）、結構膨らんでます。
一つだけ型が違いますが、大きさはほぼ一緒です。（若干銀色のやつが小さい）
型からはみ出してたらOKかなーみたいな。
黒い型だから見えづらいですね。すみません。
大体２００℃で１５分くらい焼いて完成！
いい焼き色がつきました。
これはミニはちみつ食パンです。
やっぱりミニが可愛くて好きです。
この型は浅井商店さんで買ったパウンド型ですが、ミニ食パン型として使ってます。
スプレーしておけばすっととれるけど、こっちは３つしか持ってないので４つ焼くときは別のミニ食パン型も使います。
こっちは４つ持ってます。
黒いのに比べて若干小さいですが、１斤分で４つ焼けます。
こっちもオイルスプレーしておけばひっつかずとれますが、アルタイト型なので使う前に空焼きが必要です。
ちなみにレシピは最近は佐原さんのを参考に作ることが多いです。
このシリーズ３冊持ってて、どれもオススメです。
本では自家製酵母ですが、私はお手軽にドライイーストを２～３gくらいに変えて作ってます。（その際は粉と水分量もかわるので+４０ｇずつにしてます）
これは佐原さんのカラメルチョコミニ食パン。（名前多分違う）
カラメル風味の甘い食パン生地にチョコチップを混ぜ込んで、これまたミニ食パン型で焼いてます。
これがめちゃうまなんです。（粉はよく膨らむ最強力粉スーパーキングなどがオススメ）
美味しくて子供も食べるし、すぐなくなります。
そんな感じで夏はパン作りに向いてますよ！
料理からお菓子作りまで活躍中のキッチングッズ。
以前も少し記事にしましたが、私が愛してやまないキッチングッズをご紹介したいと思います。
毎日必ず使っているといっても過言ではないもの。
それは・・・
シリコンスプーン
シリコンスプーンといっても、いくつも種類がありますが、私の愛用しているのはタイガークラウン社のソフトスプーンです。
（タイガークラウン社以外にもいろんなところがソフトスプーンってやつをだしていて、仕様はほとんど変わらないようですね、おそらく）
これがまた柔らかすぎず硬すぎず、とにかくしなり加減が絶妙なんです。
なんでも綺麗にするっとすくえます。
お菓子作りに使うために購入しましたが、今は料理してる時もしょっちゅう使います。
好きすぎて一時期大小あわせて４本所持していました。
1本あれば十分、との声もあるかと思いますが、私は使う度に洗うのが嫌い(;´･ω･)
最後にまとめて洗いたいんです。
なので、1本しかないとすごく不便。
4本はさすがに持ち過ぎだと思いますが、2本ないと不安（笑）
その他のシリコンスプーン
無印のジャムスプーンが使いやすいとのことで気になってそちらも1本買ってみましたが、私はソフトスプーンの方が使いやすかったです。
見た目は無印の方が好みだし、ジャムをすくうには無印ので十分だと思います。
私が持ってるのは白ですが、黒になったんですね。
他にも、キャンドゥで黒のシリコンスプーンを見つけてどんなもんかと買ってみましたが、やっぱりしなり具合が微妙であまり使っていません。
キャン★ドゥのは柔らかくて、セリアのは固すぎる。
タイガークラウンのは本当に絶妙なんです。
あとから一体型がでて、こちらも買いましたが、使い勝手はほぼ一緒です。
溝がない分、衛生的ですね。
大も持ってますが、こちらもよく使います。
違う会社のですが、大小セットもあります。
現在持っているシリコンスプーン
左からキャン★ドゥ、セリア、無印、タイガークラウン（2本）です。
使用中で写真にはないですが、大きいのもあります。
毎日使っているので随分劣化してきて、今は３代目です。 (が、右のやつもだいぶ汚れてきてるし、ぼちぼち買い替え時期かも）
一家に１本！と言いたいくらいオススメです♪
8月の買い回りで買ったものとスーパーセールのリスト。
こんにちは。
お盆休みももう終わりです。早いものです。休み欲しい。
最近記事にしてなかったけど、久々に楽天買い回りのことでもかいてみます。
月に一度ある買い回りですが、7月も少し参加して、8月も少し参加しました。
8月の楽天買い回りで買ったもの。
8月は結局5店舗でした。
最近はもう10店舗も買うことなくなってますね。
でも7月は珍しく9店舗も買って、扇風機とか掃除機とか高めのものが多くて痛い出費でした。
なのでなるべく買い物も控えたいけどな～と思いつつの5店舗です。
1店舗目 馬嶋屋菓子道具店
近年はあまり型とか増やさないようにしてましたが、久々に食パン型を買いました。
7,5cmサイズのミニサイコロ食パン型です。
4個で1斤サイズになるらしいので、４つまとめ買いです。
これ以外にもエンゼル型と10cmサイズのミニ食パン型も買いました。
まだ使ってないですが、使うの楽しみ。
2店舗目 グラモア
気に入って使ってるナイトブラ。
これで3つめなんですが、サイズ合わせるのが難しくて、今回買ったLMサイズがちょうどよかったです（初めて買った時にはなかったサイズで最近サイズが増えたらしい）。
なので３つとも持ってるサイズが違うという^^;
ブラ自体はサイズ交換も無料でできるので、オススメですよ。
3店舗目 シューファンタジー
仕事用の新しいパンプスが欲しくて、レビューがよかったこちらを購入。
早速使ってますが、値段の割になかなかよかったです。
が、まだ履きなれてないせいか、足（指のとこ）が痛い。。
慣れてくるのを祈るばかりです。
4店舗目 caffe cuore
こちらももう3回目のコーヒー豆。
デロンギの全自動マシーンでエスプレッソ（私は主にカフェラテ）を飲むのに愛飲してます。
ストレートの豆で焙煎度が選べるし、焙煎したての豆を90gずつ個包装してくれてるのもgood！
今までグアテマラとニカラグラを購入していて、どちらも美味しかったです。
このお値段にしては十分美味しいし、エスプレッソ飲まれる方に特にオススメです。
ちなみに私は買ったことないですが、確かドリップ用もあったと思います。
5店舗目 ケンコーコム
度々利用しているケンコーコムですが、今回は砂糖を中心に買いました。
オリゴ糖以外にはお菓子作り用にマスコバド糖と甜菜糖とラムフォードのベーキングパウダーなど。
オリゴ糖は自家製ヨーグルトにかけて食べます。
甘くないとヨーグルト食べれないので(;´･ω･)
ベーキングパウダーはどこでも売ってますが、いつも使ってるcottaさんより安いのでこちらで購入してます。
次は9月のスーパーセールに向けてのリスト。
というわけで、自分のための買い物リストを作っておこうと思います。
１つめ コンタクト液
旦那さん用のコンタクトの洗浄液をまとめ買い。
12か月分ってありますが、うちでは大体1年半～2年弱くらいもつようです。
１つずつ買うより安いし、度々買いに行くのも面倒なので。
2つ目 浄水器のカートリッジ
いつも使っているやつです。
３つめ クレンジングクリーム
以前お試しで買ったものが結構よかったので、2回目半額サービスということで。
普通に買うにはちょっと高いんですよねぇ。
今のところとりあえず確実に買いたいのはこんな感じで、あとは本とか珈琲豆とか一緒に買うくらいかな。
もうなかなか10店舗はいかないですね～(._.)
今度はｄTVにハマる主婦である。
こんにちは。
新しい仕事が始まって早2か月。
以前正社員で働いていた場所なので、だいぶ慣れてきました。
やりやすいし、ストレスもほぼないし、涼しいし、週4だし、仕事変えてよかった～と痛感する日々です(;´∀｀)
飲食業はやりがいもあるけど、とにかく大変でした。
拘束時間はあまり変わらないのに、疲労度が全然違いますね。
いや～毎日幸せです(笑)
前置きが長くなりましたが、タイトル通り、今度はｄＴＶにハマっております。
その前にｄTVはなんぞや？という方のために簡単にいうと、docomo（とエイベックス）が運営する動画配信サービスです。
私が前にハマっていたHuluもそうですが、今度は何故docomoかっていうと、私の見たかったものがｄTVだけの配信だからです。
で、31日間無料ってことでお試しさせてもらってます。
月額500円だから続けてもいいけど、今の所はまだわからないです。
でも子供が見そうなアニメも色々あるし、何より安いし、結構よさそうですね。
家にいながら新作の映画（全部じゃないけど）も別料金払えばレンタルもできるし、これを機に、 テレビ画面で見れるような機械買おうかな～とか考えてます。
これが↓オススメって雑誌で見たけど、ちょっと高いのがネック。
お手頃スティックタイプ↓にしようかな～と思ってますが、まだ買ってません。
リモコンもついてるし、便利そう～。
上のは12000円くらいで、こっちは5000円くらいです。（7月のamazonプライムデーの時は1500円引きだったらしい！ショック(';')）
でも動画視聴サービスをもし契約することになったら買うつもりです。
ちなみに動画視聴サービスに関して、気になることといえば。
どこのサービスがいいのか？
ってことですかね。
amazonとかネットフリックスとか他にも動画視聴サービスは色々ありますが、結局どこが一番いいのか？という疑問があるかと思います。
これはもう個人によって違うので、自分にあったものを探す、ということに尽きるかと思いますが、オススメはネットフリックスかamazonっていうのをよく見る気がします。
Huluはリニューアルしてから評判悪いですよね(;^ω^)
買い物をよくする人はamazonがよさそう？
amazonはプライム会員になれば動画なども見れるので、利点が多いですよね。
以前は年間の会費ってのがネックだったけど、今は月額で払えるみたいだし。
そう考えればamazonも悪くないかも。
ちなみにamazonといえば、amazonの書籍サービスは私は微妙でした（しかも解約できてなくて2か月も料金支払ってたし( ･´ｰ･｀)）。
自分の読みたいものがフリーで読めれたらいいけど、そういうのに限って対象外だし、ｄマガジンの方が私にはあってました。
とりあえずｄTVのお試し期間が終わったらamazonを試して、その後はネットフリックスをお試ししてみようと思います。
最近のハマリものと近況。
こんにちは＾＾
去年の6月に仕事し始めてから、もうびっくりするくらい時間を作れなくてブログの更新も疎かになりまくっていましたが、1年働いたとこを今月末で辞めることにしました。
来月からはその前に働いていたところに戻る予定です。
次のところは一応事務職っぽい感じなので、体力的にも余裕できるかなぁと思ってます。
時間も週4くらいで働くつもりなので、今よりも時間ができるはず、と信じております。
やりたかったこと色々あるので、少しずつやっていけたらいいな。
さて、最近ハマっているのが、Hulu！
2週間無料トライアルというのに登録したら意外に面白くて昔のドラマなんか見て楽しんでます。
中でも「ラストコップ」にハマって、時間があれば視聴。
昭和感のある、あの古臭い感じが好みでした。
月額約1000円だから、このまま契約してもいいのだけど、でも、まぁ、とりあえず一度解約してやっぱり見たいと思ったらまた登録すればいいかなぁと考えてます。
アニメとか映画も色々見れるし、子供にもいいかなーと思ったりもするんですが。
amazonとかネットフリックスとか他にも色々動画視聴サービスはあって、少し興味がでてきたのでこれを機に色んなとこの試してみようかとも思ってます。
ちなみにｄマガジンは相変わらず続けてます。
雑誌色々見れてホントよいです。
でもたまに紙の雑誌の気になるページとかがｄマガジンでは思いっきり省かれてたりするので、デジタルめ～～って思ったりもしますが^^;
（先月のオレンジページも私の見たいページが何か所も削除されてたし）
ちなみに、今年に入ってついにタブレットも買いました。
とりあえずｄマガジンとか見れればいいかなと思って安くてよさそうなものを探して探してHuaweiのMedia pad T2（これかな↓）
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ってやつと仕様がほとんご変わらないau Qua Tab２だかってやつにしました。
10,1inchで楽天で16000円くらいで買えました。
iPadとかには色々と全く及ばないんだろうけど、雑誌見るか動画見るかしか使わないので全然問題ありませんでした。
家から持ち出すこともないから重さも重要じゃないし。
なきゃないでいいけど、やっぱりあると便利だわ～と思うので、買ってよかったです。
さて、子供の帰宅までもう少し時間があるのでおやつにロールケーキでも作ろうと思います(*'ω'*)
最後まで読んでくださってありがとうございました♡
